Signature Ugni Blanc

Signature Ugni Blanc

Guy Lheraud

140,00 lei

This product is currently sold out

Pineau des Charentes este cel mai dulce si tare "Vin de Liqueur" al regiunii Charentes (Cognac, vestul Frantei).

Este rezultatul adaugarii de Cognac "eau-de-vie" distilat cu un an inainte (sau chiar mai vechi) peste must obtinut din recolta curenta. Prin lege, mustul trebuie sa fie recoltat proaspat (pentru ca altfel ar fi supus unei fermentatii partiale) iar Cognac-ul trebuie sa aiba un continut de alcool de minim 60%. Amestecul rezultat are o tarie alcoolica de 16-22% si un continut de zahar de minim 125 g/l. Mustul ramanand nefermentat pastreaza toate aromele strugurelui si, in mod ideal, caracteristile varietale ale soiurilor de struguri, care se vor dezvolta in timp.

Asocieri culinare: Acest vin ( mistelle ) este cel mai adesea folosit ca un aperitiv, dar și in compozitia cocktail-urilor. Unii gurmanzi il servesc alaturi de foie gras, pește  sau fructe de mare. Cu toate acestea, cel mai bine se potriveste alaturi de deserturi.

Temperatura de servire:  10-12°C

 

Soi: Ugni Blanc

Tara: Franta

Regiune: AOC Cognac, Pineau des Charentes

Sticla: 750 ml

Alcool: 18%

Share this